Toko Monggo닭가슴살전
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이 영상은 퍽퍽하지 않고 촉촉한 닭가슴살전을 만드는 방법을 소개합니다. 주요 과정은 다음과 같습니다.
1. 재료 준비 및 밑간 (0:08 - 0:19):
* 닭가슴살 400g을 포를 뜬 후 잘게 썹니다.
* 맛술 1큰술, 소금 4꼬집, 후추를 넣어 밑간을 합니다.
2. 채소 손질 및 반죽 (0:22 - 0:45):
* 대파, 양파, 청양고추(3개), 홍고추(1개)를 잘게 썹니다.
* 밑간한 닭가슴살에 손질한 채소, 다진 마늘 1큰술, 감자전분 4큰술, 참치액 1큰술, 계란 2개를 넣고 잘 버무립니다.
3. 굽기 (0:50 - 1:17):
* 예열된 팬에 식용유를 두르고 반죽을 한 스푼씩 떠서 중약불에서 노릇하게 굽습니다.
* 밑면이 익으면 뒤집어서 약불에서 속까지 완전히 익혀줍니다.
완성: 밥 대신 먹기 좋은 고소하고 맛있는 닭가슴살전이 완성됩니다 (1:21).